Oyun.Tr.Gg | Eğlencenin internet adresi !!!

Endüstriyel mutfak alanından çok fazla üretilen ve tüketilen mutfak ekipmanlarından olan Rational Fırın modelleri Türkiyede en çok Vista Makine tarafından satılmaktadır. Vista makine ise hem endüstriyel mutfak hemde sanayi tipi çamaşı hane ekipmanları konusundan son derece çok yönlü çalışan bir firmadır. Profesyonel deneyimli ve tecrübeli kadrosu her konuda her detayı sizlere vere bilecek yapıda oldugu için çok geniş bir müşteri kitlesine satış yapıyorlar.

Sıradan bir akşam, geç sonbaharda. Öğleden sonraları yağmurlu, Noel ışıkları hala uzaklarda. Sarı yapraklar ağaçların altında toprağa yığılıyor, amansız yağmurla karışıyor, yoğun basamaklar için duygusal bir halı. Bu gibi akşamlar, rahatlatıcı bir tuzlu balkabagi turtası gerektirir: Hazırlanmasını istiyorum, sadece fırında yeniden ısıtmam gerekiyor, ekmek kırıntılarını kıtırtıp mozzarellayı eritir, yumuşak, tereyağlı, sarılıyor.

Tuzlu Balkabagi pastası

Ayrıcalıklıyım.
Günde sekiz saatten fazla bir süre beni evden uzak tutan bir ofis işim yok; ayrıca, yönetecek, ev ödevi, yüzme dersleri ve mevsimsel böcekler arasında hokkabazlık yapacak çocuklarım yok. Bu sadece Tommaso ve ben ve iki sevgi dolu köpek Noa ve Teo. İşim beni çoğu gün mutfakta ya da masamda tutuyor; bu da hala mutfağımdan birkaç adım ötede.

Oysa. Yine de günümü organize etmekte zorlanıyorum.
Yüzme dersimden sonra eve gelmekten ve annemi ziyaret etmekten mutlu olacağım, çünkü beni bekleyen sıcak bir akşam yemeği var. Damlayan torbamı, ıslak havlu ile ağır, giriş kapısının yanında bırakıyorum ve ailem ve Tommaso ile elimde bir çatal, bir içerik kalbi ve rahat bir zihin ile masaya oturdum. Yine bir kız gibi hissettiğim zaman, sorumluluk yok , tabağına koyduğum yemeği bitir .

Çok çeşitli sıcak yemek seçeneklerimizin olduğu günler vardır - bir yemek pişirme dersinden kalanlar veya bir müşteri için fotoğrafladığım veya blog için geliştirdiğim bir şey - ve herkes gibi, yemek yapmak yerine malzemeler topladığım günler. Bir iyi stoklanmış kiler sadece ileriye planlamak için hafta boyunca zaman cepleri dışarı oyma olarak, yardımcı olur. Bazen fotoğraf çekerken veya fotoğraf çekerken biraz patates kaynatırım, bir börekte, bir risottoda veya biraz makarnanın içinde kullanmak için bütün bir balkabağı kızartırım veya ertesi gün için nohutu ıslatıyorum.

Bazen geceleri tek istediğim, tekrar yapmak, sadece bizim için basit, hazır olmayan bir şey yapmak. Diğer zamanlarda, özellikle de günün ağır olduğu, kötü organize olduğu veya talepkar olduğu zaman, beni bekleyen hazır tuzlu bir balkabagi turtası bulmak yüzümü gülümsetiyor. Biri benimle ilgileniyor, sanki biri hala ben olsam bile, farklı bir anda, daha iyi organizasyon becerileriyle günümü kolaylaştırıyor.

Tuzlu Balkabagi pastası

Tuzlu Balkabagi pastası
Birkaç gün önce, on beşinci kez, ailemde akşam yemeği yedim ve annem, ünlü bir patates peyniri tuzlu turtasına servis etti , masaya gelir gelmez, hemen bir kış atmosferi yaratır: bir şömine, Akşam yemeğinin sonunda masa örtüsünün üzerinde kalın yün çorap ve clementine kabuğu kalıyor. Patatesin bir kısmını kavrulmuş Balkabagi küspe ile değiştirerek daha sonbahar yapmak için tekrar yapmak istedim.

Genelde yaptığım tarife kıyasla tereyağı rational fırın miktarını da arttırdım. Diyelim ki neredeyse üç katına çıkmıştım. Patatesleri ezmek ve tereyağını ezmek, erimesini izlemek, turtayı parlak ve tam gövdeli yapmak, bunun tam olarak ihtiyacı olan miktar olduğunu anladım.

Önceden yapın, akşam yemeği için ısıtın ve bir radicchio salatası ile servis yapın: bir süre için her şey daha kolay olacaktır.